GETTING READY FOR CRAFT SPIRITS BERLIN ! THE FULL PROGRAMME IS ONLINE!

The lectures and workshop series is getting even more ambitious this year with a focus on one quality of crafts spirits over industrial spirits: transparency. As promised here is the full programme below!

Program Day One

13.00 How to Taste and Nose Spirits Like an Expert --> Manu Rosier
13.30 Von "Aqua ardens" bis Alkopop: Eine kurze Geschichte der Spirituosen --> Werner Albrecht
14.00 Destillation, Mazeration, Botanicals und Gin selber machen? ---> Ludwig Schlak
14.30 Von der Heimat der Craft-Destillen --> Friedrich Springob
15.00 Gibt es Zucker in meinem Drink? --> Arno Dirker
15.30 Dirker Edelbrennerei: die hohe Kunst des Destillierens --> Arno Dirker
16.00 Low Sugar Cocktails. Eine Liebeserklärung --> Filip Bochinsky
16.30 Japanese Gin and Botanical Spirits Crafted by the Samurai Soul --> Ayakane
17.00 Ming River? Baijiu für Erwachsene! --> Matthias Heger
17.30 All About Shrubs. Das Einmaleins der essiggesäuerten Fruchtsirupe --> Damien Guidchard
18.00 The Gin Trend: – Erfahrungen einer jungen Brennerei --> Jan Kreuzt

Program Day Two

13.00 Zuckerrohr = Rum = süß? --> Dirk Becker
13.30 Mainland Europe Whiskies --> Bernd Schäfer
14.00 Warum Rum die komplexeste Spirituose der Welt ist und woran man Nieten erkennt --> Nicolas Kröger
14.30 Pure Spirits Floating in a Sea of Cocktails --> Jon Cooper
15.00 Craft News from Quebec --> Jean Francois Cloutier
15.30 300 Jahre Trinkkultur in Berlin --> Peter Eichhorn
16.00 The Rebirth of Tequila --> David Suro
16.30 Der Natur auf die Finger geschaut – was ist eigentlich ein Aroma? --> Oliver Kai Binder
17.00 The Magic of Koji Behind Sake and Shochu: What You Can Learn from Traditional Japanese Fermentation Methods --> Eriko Jitsukata, Markus Shimizu
17.30 Wo Profi trinken --> Robert Schröter, Liv Fleischhacker, Alexandra Bühler

See you in a couple of days!
(Pictures Anna Warnow)

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